正宗江西土特产 景德镇瑶园碱水粑 大米制作 寒婆粑 800g真空包装
- 净含量:800g
- 包装方式:食用农产品
- 售卖方式:单品
- 产地:中国大陆
- 省份:江西省
- 城市:景德镇市
- 套餐份量:4人份
- 套餐周期:6个月
★商品介绍★
〖品名〗瑶园碱水粑
〖规格〗一包800克左右
〖日期〗最新鲜
〖包装〗真空包装
★烹饪方法★
炒食方法如下
1、将碱水粑从真空装中取出，切成1.5毫米厚薄片装盘备用，雪里红腌菜少许，肉丝少许或划好的鸡蛋一个，切碎的葱、姜、蒜、干辣椒少许备用。
2、将雪里红腌菜肉丝或划好的鸡蛋，加姜、蒜、干辣椒炒熟，加入切好备用的碱水粑，大火炒2分钟，起锅装盘，撒上葱花即可食用。
特点:香味浓郁，油而不腻，碱水粑韧而爽口，用作点心或下酒均宜，颇受当地人民喜爱。或碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红，但是绝对比雪里红更好吃）那就更经典啦。
如今碱水粑已被景德镇市列为非物质文化遗产保护目录。只因碱水粑这一传统美食还藏在深闺独放芬芳，只为它能走出家门，走出国门,本人特在此推广~
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